催事三昧だった2011年から一変、2012年は、外に出ていく回数を減らします。
「農家はやっぱり土の近くで！」という基本に立ち戻り、より美味ないちごの栽培に力を入れています。
勿論、ジャム・ドライフルーツ・調味料・香辛料など、
農家ならではの美味しい品々も今まで通り作り続けるのでご安心を。
私たちは、
ジャムはジャム屋さん。
ドライフルーツはドライフルーツ屋さん。
調味料や香辛料は加工食品屋さん。
農産物は八百屋さん。
という、今までの普通に少し疑問を感じました。
テレビなどで地方の食材が特集される時、その農家や漁師の家庭で
普段出されているお料理が紹介されると、本当に美味しそうに感じませんか？！
私も好きで良く観てしまうんですが、
ある日、農家である自分達の食卓を見まわしてみたら、そこは食材の宝庫だったのです。
加工品を作って紹介するのは、農家として当然の事だと思うようになりました。
こだわって栽培しています
山間部は朝夕に冷え込む事が増えてきました。
植物達には、この冷え込みも大切。
温度差は果実をギュッと濃厚にしてくれるのです。
勿論、減農薬を進めています。
天敵昆虫や自然界に存在する菌を利用するなど、
日進月歩を目指しています。
更に栽培は当園と提携農家さんですので、
満足出来ないフルーツは出荷しないのです！
農家は育てるだけじゃありません
農家を長くやっていると、
みなさんが普段接することが少ない
つくり手たちとのネットワークが濃くなってきます。
例えば、
「国産のおいしいトマト無いかな」とか
「良い藻塩のつくり手いないかな」と思った時、
「あ！あの人に聞いてみよう〜」なんて、
電話かけてみると
「あるでよ（阿波弁で「あるよ」の意味）」
なんて即答してもらえる事、多数。
街の販売店は言わずもがな、
市場に行くよりも効率が良かったり？！
僕たちの周りは良い食材の宝庫なんです。
でも結局、調理する人が一番大事
美味しい食材が揃ったと言っても、
レシピの内容次第では台無しに、なんて事も。
当農園の総料理長は、一つ屋根に暮らす料理上手なケイコおばさん。
最初、そのレシピにはかなり驚かされました。
なんせ、
「いちごソースに和三盆やゆず果汁、藻塩」
「お味噌にトマト」
ですから。
そして、食べて更にビックリ！
今まで食べたどのジャムよりも美味しいんですから。
当園の保存食を手にとって頂いた方は、
是非とも裏の品質表示をチェックしてみて下さい。
ケイコおばさんは今日も
厨房に立って腕を振るっているのです。
美馬（みま）って良い地名でしょ
本社のある美馬市は人口約3.2万人、
徳島市から約40kmの県西部に位置します。
市のほぼ中央を東西に四国三郎「吉野川」が流れ、
穴吹川など幾多の川がそこに流れ込んでいる一方、
北側の阿讃山脈、南側の剣山を始め、
総面積の約8割が山地となっており、
清らかな水と豊かな緑に囲まれた
自然の美しい地域です。
特に寒暖差が大きい山間部は
いちご作りに適した地域なのです。
ご購入方法
代金引換（手数料315円）、銀行振込、クレジットカード、yahoo!ウォレット、PayPalからお選び下さい。
詳しくは、こちらをご確認ください。
ヤマト便か郵パックをお選び頂けます。
詳しくはこちらをご確認下さい。
※生いちごの配送は、季節によりクール便（別料金）でのお届けとなる場合がございます。
通常、ご注文（銀行振込はご入金確認）より3営業日以内に発送いたします。
商品の品質については万全を期しておりますが、
万が一商品の破損、品違い等がございました際は、
お届け後7日間以内にご連絡下さい。
送料当社負担で、すぐに返品・交換をさせていただきます。
この場合の送料は当店が負担いたします。
食品につき、お客様のご都合による返品はお受けいたしかねます。
あらかじめご了承くださいませ。
詳しくは、こちらをご確認ください。
ご不明な点がございましたら、メール・お電話でお気軽にご連絡ください。
さくらんぼいちご（有限会社ミカモフレテック）
TEL. 0883-63-6215 FAX. 0883-63-6216
AM9：00〜PM5：30（日・祝定休）
メール：info@sakuranbo-ichigo.jp
徳島県美馬市美馬町田辺78 〒771-2107
